黑土地“孵”出“金凤凰”

——记全国脱贫攻坚先进集体

临夏州夏润高原农业有限公司

近年来，和政县紧紧抓住东西部扶贫协作的有利时机，依托得天独厚的自然条件，按照“一个企业带动一个产业”的理念，成功促使赤松茸种植、销售龙头企业——夏润高原农业有限公司落地建厂，试种的赤松茸大获成功。同时，在依靠夏润公司固有销售渠道的基础上，积极利用网红带货、多平台销售等方式，大力推介包括赤松茸在内的农特产品，使贫困县连上了大市场，形成了种植基地“产”、夏润公司“供”、线上线下渠道“销”的完整产业链体系，探索出了赤松茸带动农业增效、农民增收的新格局。

由于在脱贫攻坚中表现突出，2月25日，临夏州夏润高原农业有限公司（简称“夏润公司”）荣获“全国脱贫攻坚先进集体”。

2019年6月，夏润公司总经理黄雄越响应国家“东西部扶贫协作”号召，来到和政县考察，他发现和政县南部乡镇属于高寒阴湿地区，夏秋两季气温多在20℃上下，适合蘑菇和菌类种植，恰好赤松茸生长适宜温度就在28℃以下，且可以直接种植在农田里，成本较低。而且，沿太子山脉脚下土地肥沃，雪水灌溉，天然、纯净、无污染，是难得的仿野生环境。经过几个月的考察，黄雄越决定在和政县投资兴业，于2019年9月成立了这家以菌苗培育、菌菇种植、菌菇销售、菌菇深加工为一体的现代化生态农业企业。就这样，千百年来一直种植玉米、小麦、油菜等传统作物的农民，开始试种“黄金菇”——赤松茸。

近年来，赤松茸人工培育成功，并广泛种植，系联合国粮农组织向发展中国家推荐的食用菌新品种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一，国内外市场需求量巨大，价格也非常昂贵，每公斤干菇高达400至600元左右，每公斤鲜菇高达20至40元左右。它主要以农作物秸秆为种植原料，不仅能帮助农民增收致富，还能有效解决农作物秸秆焚烧问题。

夏润公司立足前期研究实践，在和政县委、县政府的大力支持下，从福建引进先进的菌菇种植技术和适应当地菌菇品种，利用本地的玉米秸秆、玉米芯、牛粪等原材料，配以适当辅料种植的赤松茸等菌类取得了阶段性成功，目前，以赤松茸、黑木耳产业作为首推项目。公司于2019年先后投资2000多万元，在和政县流转土地1500亩（卜家庄乡前坪村流转土地500亩，松鸣镇狼土泉村流转1000亩）建成赤松茸种植基地，两个基地赤松茸亩产可达2000公斤鲜菇，亩产值将达到3万元以上。同时，公司注册资金3000万元，在和政县集和兴产业园内建有大型厂房两座，1号厂房总面积达3000平方米，其中修建了一座总面积500平方米可储存赤松茸450吨的冷库，剩余250平方米厂房全部用于赤松茸菌种培育；2号厂房面积达6000平方米，用于赤松茸加工、烘干、包装等，每日可产出鲜菇5吨左右。

在发展过程中，夏润公司注重产业技术研发，成立专业团队，组建实验室，研发当地新品种，并申请新品种专利保护，通过提供技术进一步带动食用菌产业链。在做好产品销售及深加工的基础上，加大菌菇种植技术培训，通过政企联手，鼓励贫困群众发展大田种植，采取“企业+农户+基地”经营模式，实现产销一条龙服务，实现了从“输血扶贫”到“造血扶贫”的转变。

对于种惯了小麦、油菜、土豆等传统农作物的村民来说，种植赤松茸是一件新鲜事，赤松茸基地负责人宋生文告诉记者：“我家祖祖辈辈都在大山脚下种地，种植赤松茸还是第一次。种植小麦、油菜每亩收入最多五六百元，但种植赤松茸收入高得让人不敢相信，简直就像在地里种黄金。”

从2020年3月底种植，到8月初，两个种植基地累计产出赤松茸4万多公斤。由于品质优良，畅销北京、上海、厦门等沿海大城市。7月份至9月份是赤松茸的盛产期，在这期间，1000多亩地每天可采摘5000多公斤赤松茸，一年下来，每亩赤松茸产值保守估计能达到3万元以上，是小麦、油菜等普通农作物亩产产值的10倍以上。按目前的赤松茸市场价计算，除去成本投入，每亩收益在1.8万元以上，黑土地里“孵”出了“金凤凰”。

“小松茸”造就了大产业，贫困户实现了大增收。公司流转的1500亩土地有效带动周边232户农户（其中建档立卡户86户），每亩获得土地流转费500元，按每户4亩地计算，户均可增收2100元以上，其中最高的达到了4000元；周边群众还可在基地就近务工，每天可获得80至120元的务工收入。

今年43岁的张世红是松鸣镇狼土泉村的建档立卡户，现在是夏润公司的工人。她每天吃过早饭就和同村妇女来到离家不远的赤松茸基地工作。从2019年10月开始，张世红就在基地务工，日工资也从刚开始的80元涨到了100元。

与张世红同村的建档立卡户常改调是聋哑人，也在赤松茸基地务工，在家门口就业，领到了工资，增加了家庭收入。

“和政赤松茸种植的成功，给了公司进一步投资的信心，现在产品供不应求，大量销往东部大城市。”黄雄越说，“今年，公司将加大投资力度，兴建适合西部栽种的优质菌种厂，扩大种植面积，带动更多农户增加土地流转及务工收入，进一步推动食用菌产业链发展，打造高原蘑菇种植基地，为贫困边缘户提供菌种、传授技术，带动当地乃至全州更多农民通过种植赤松茸走上致富之路。”